菜系及功效：港臺菜 肝調養食譜 氣血雙補食譜 活血化瘀食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮
酒香草蝦的製作材料：
主料：草蝦300克
輔料：枸杞子5克,川芎1克,當歸1克,黑棗（有核）5克,薑5克,江米酒300克
教您酒香草蝦怎麼做，如何做酒香草蝦才好吃
1. 蝦洗淨，中間插上竹筷固定，可方便取食；
2. 米酒加枸杞、川芎、當歸、黑棗、薑片各少許；
3. 入鍋點火，再放進草蝦燙熟，即可取食。
酒香草蝦的製作要訣：
如果喜歡吃肉，不妨和熟肉片一起煮，這道菜方便又簡單很適合在桌上直接煮用取食。
小帖士-食物相克：
草蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
川芎：川芎惡黃?、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。
黑棗（有核）：棗忌與海鮮同食。
江米酒：江米酒忌於味精同食，否則會中毒。 |
