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ccarter0329
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ccarter0329
發表於 2010-8-3 17:32
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豬肉燒賣的做法
主料:
生豬肉末200克,鮮香菇8朵,燒賣皮8片。
輔料:
A:筍末50克,紹酒1大匙,精鹽、白糖各少許,醬油半大匙,薑汁半小匙;
B:干澱粉1大匙,精鹽、胡椒粉各少許。
製法:
1、將香菇去蒂,燒賣皮切絲。[美食中國]
2、肉末加入調料A,攪拌均勻,使其產生粘性為止。
3、混合調料B,輕輕抹在香菇裡側,填入2的肉末,再放入切絲的燒賣皮。
4、罩上微波薄膜或蓋子,轉4分鐘。
5、食用時,可蘸點醋、醬油。
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