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lkenedyww6895
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lkenedyww6895
發表於 2012-2-8 19:39
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香脆金珍菇
菜系及功效:粵菜
香脆金珍菇的製作材料:
主料:金珍菇 海苔片 炸酥粉
調料: 胡椒粉 鹽 香菇精
教您香脆金珍菇怎麼做,如何做香脆金珍菇才好吃
1.金珍菇浸水洗乾淨瀝幹水份,海苔切成長條型,包住珍菇的下方,造型像一串串的花束,海苔缺口裹上面粉糊以牢固,再灑上胡椒粉、鹽以入味。
2.炸酥粉加鹽和香菇精拌勻,金珍菇串上半段沾炸粉,入熱鍋炸成金黃色即可,黑白分明,香脆可口。
3.上盤時周圍以黃瓜、柳橙片襯托,增加色澤。
PS:菇是天然食材,多吃有益健康。
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