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河童細卷

[原料/調料]
小黃瓜 1條
鹽 適量
壽司飯 80公克
海苔(大) 1/2片

[製作流程]
1.將小黃瓜洗淨、去頭尾,切成長條,用鹽搓洗,汆燙後泡入冰水中備用。
2.準備1個壽司捲簾,將海苔光滑的一面朝下舖在捲簾上,前端預留1公分,其餘平舖一層壽司飯,再分別擺入事先準備好的各式材料,捲起後,即完成所有細卷。
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